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潮汕式“马卡龙” | 这里头总有一款“夏天甜心

来源:新华社日期:2019-08-26 浏览:

原标题:潮汕式“马卡龙” | 这里头总有一款“夏天甜心”能抓获你!

带鲁拉吹食

夏秋之交,热气还在冉冉上升

身为爱美且嗜甜的女生

一定都知道“马卡龙”

殊不知在潮汕

也有不少“颜值在线”“甜到心里”去的夏天甜品

跟着潮汕美食地图的脚步

来场甜甜约会吧~

糕烧番薯芋

糕烧,外地人听起来或许感觉生疏。所谓糕烧,是潮汕人做甜品的时分常见的一种烹饪办法。“糕”在潮汕话便是浓稠的、黏黏的的意思,“烧”便是煮,便是把番薯和芋头煮得热火朝天、黏糊糊的。这种做法在潮菜中比较常见,有点像北方的“蜜浸”,吃起来进口细腻,韧且柔滑;软而不粘,甜而不腻。

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豆花&草粿&鸭母捻

旧时豆花草粿还没有走进店面,夏天的午后,老一辈人用旧式单车后座驮着两个桶,一个装着白嫩的豆花,别的一个则装着漆黑的草粿,一黑一白,走街串巷,呼喊动静,这一幕是许多潮汕人的夏天回想。

鸭母捻是潮汕人每到冬至或元宵这些节日必吃的相同甜食,其实是潮汕的汤圆,由于形似鸭蛋(也有说像母鸭在水面浮游的姿态)而得名“鸭母捻”。

酷热的气候来上一碗豆花草,或来上一碗胖乎乎的鸭母捻,温热与清凉的热情磕碰,这个夏天没白过!

店面引荐

<广场老牌豆花甜汤>

营业时间 :8:30−18:00

地址:公园路汇涛花园1楼(近公民广场)

<李记老牌豆花>

鸥汀龟桥南路

落汤钱

落汤钱,又称做“胶罗钱”,是潮汕区域的一款特色小吃,每当春节过节拜神的时分,家家户户都会摆上一盘。

通过长期的蒸煮和击打,糯米团会比你幻想得愈加具有弹性,即便你不是潮汕人,也会被软绵绵的糯米团降服,特别配上外层甜香的芝麻花生粉,香糯黏滑,再配上一泡功夫茶,谁又能反抗得了呢?

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