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太馋人!相城这些鲜到不可的时令美食,吃全了

来源:天津吃货小分队日期:2019-08-31 浏览:

原标题:太馋人!相城这些鲜到不可的时令美食,吃全了人生才算完好

吃,关于姑苏人来说是一件非常考究的事,也便是“不时不食”。

那么,秋天到底有哪些好吃的呢?

除了人人都知道的大闸蟹,相城还有哪些美食呢?无妨来看看吧!

鸡头米

上市时刻:8月上旬-10月下旬

鸡头米是姑苏当下的时令水鲜,姑苏人喜爱吃鸡头米是因为它香气浓郁,清糯可口,又有必定的营养价值。

鸡头米是水生作物芡实的俗称,因芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,故得“鸡头米”之名。鸡头米为姑苏“水八仙”之一,口感软糯香嫩,营养价值极高,享有“水中人参”的美誉。

鸡头米最经典的吃法便是:先旺火煮至水沸,再放入鸡头米,用小火煮3分钟左右,最终参加白糖和一小撮桂花,即可食用。

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▲清氽鸡头米

吃法可不只要一种哦

还有这些......

▲ 鸡头米炒虾仁

▲ 桂花鸡头米羹

▲ 鸡头米炒豌豆

水红菱

上市时刻:8月下旬-9月中旬

九月秋天起菱角,菱角是相城人引认为豪的“水八仙”之一。生吃甜甜脆脆,非常爽口,可清暑泄热,除烦止恼;熟食开胃健脾,益气摄生。

▲ 红菱

▲ 鸡头米炒红菱

茭白

秋季茭白上市时刻:9月中旬-11月上旬

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